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游在北京 - 吃在北京
新川凉面
2011年08月01日 13:36

     从我很小的时候,这里就是门庭若市。店面永远是那么的小,不到40平米的屋里挤了近百人。夏天,面店门口还站着捧着盘子大吃的顾客,里面已经挤得不行了……平时,队伍排出门外是常事儿,有的人看人实在是太多也只好带走回家了。而里面的饭菜永远是那么几样,环境不讲究,服务也挺“国营”,人们愿意受这份“罪”就为了尝尝这里的麻酱凉面。
     凉面非常筋道,绝不粘连,面里的麻酱调料醇而不腻,闻着就香。尝一下满口香中带着丝丝的甜、辣、麻,几味混在一起,真是说不出的好吃;再点上一盘爽口小凉菜,一碗汤,吃着别提多舒服了。

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